ACETAIA
La nostra è un’azienda agricola a conduzione familiare prevalentemente votata alla viticoltura.

Durante gli anni abbiamo affiancato al vigneto la produzione di aceto balsamico, tradizione di Reggio Emilia. Siamo partiti nel lontano 1968 con solo quattro batterie, grazie allo zio Luigi Belei, che ci ha trasmesso la passione e le conoscenze per avviare una vera e propria acetaia. Oggi possediamo 35 batterie, con botti di castagno, rovere, gelso, ciliegio, robinia, frassino e ginepro: alcune di esse hanno più di mezzo secolo di storia alle spalle.
Ogni anno miglioriamo il nostro prodotto grazie all’aggiornamento delle tecniche di produzione, al monitoraggio dei progressi dell’aceto tramite il Consorzio di tutela e un team di assaggiatori specializzati, ma soprattutto grazie a inossidabile impegno e passione.

Acetaia Torrente Quaresimo - ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI REGGIO EMILIA

RICONOSCIMENTI

- 1^ Classificato al IV Palio della comunità di Reggio Emilia;

- 1^ Classificato al I Palio degli aceti affinati;

- 4^ Classificato al XX Palio della comunità di Reggio Emilia;

- 5^ Classificato al XXI Palio della comunità di Reggio Emilia;

- 5^ Classificato al XXIII Palio della comunità di Reggio Emilia.

ACETAIALa nostra è un’azienda agricola a conduzione familiare prevalentemente votata alla viticoltura.

RICONOSCIMENTI

ACETAIA
La nostra è un’azienda agricola a conduzione familiare prevalentemente votata alla viticoltura.